PRESENTATION

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Sol: Argilo-calcaire

Rendement: 45 hl / ha

Cépage: 80 % Merlot, 20 % Malbec

Superficie:  4 hectares

Production: 30 000 bouteilles

Age moyen: 30-35 ans

Densité de plantation: 5 000 pieds / ha

Conduite de la vigne: Guyot Simple et double

Vendanges: Tri sévère

Vinification: Macération de 25 à 30 jours, maintien de température entre 25° et 30 °

Elevage: En cuve béton pour éviter les chocs thermiques pendant 12 mois avec des soutirages réguliers.